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Descrição
O objeto da imagem é um afiador de facas manual com rodas de aço, bastante utilizado em cozinhas, açougues e por churrasqueiros. Ele possui uma estrutura metálica resistente e um cabo ergonômico, geralmente emborrachado ou com acabamento em plástico, que permite maior firmeza e segurança no manuseio.
Esse tipo de afiador utiliza duas rodas giratórias de aço (ou de carboneto de tungstênio em versões mais robustas) que fazem o trabalho de afiação. Para utilizá-lo, basta passar a faca entre essas rodas, no sentido do cabo para a ponta, com uma pressão leve e constante. O processo deve ser repetido algumas vezes até que a lâmina esteja bem afiada.
Uma das grandes vantagens desse modelo é que ele é portátil, fácil de usar e não requer energia elétrica, sendo ideal para quem quer praticidade no dia a dia. É eficaz para afiar facas lisas de cozinha ou churrasco, mas não é recomendado para facas serrilhadas ou tesouras, a menos que o fabricante informe essa compatibilidade.
